巨龙配资 肾友能吃生蚝吗？
又到了生蚝上市的季节巨龙配资。嘴馋的肾友要问了：肾友能吃生蚝吗？
Q
我们先来看看生蚝的营养（100g）
每100g生蚝肉（大约2只中等大小的生蚝）营养成分：
蛋白质 10.9g，与鸡蛋白差不多，且为优质蛋白质。
钾 375mg，与鲜枣差不多，比较高。
磷 100mg，与鸭肉差不多。
钠 270mg，相当于0.7g盐。
嘌呤 282mg，算是比较高的。
Q
生蚝对肾病有好处吗？
没有明确的肾脏保护作用巨龙配资，也不要迷信生蚝能补肾。
虽然生蚝含锌元素比较丰富，锌是生殖健康所必需的，但饮食正常的人一般不缺锌。
成年人对锌的可耐受最高摄入量为40mg/天，每100g生蚝含锌71.2mg，如果长期大量进补生蚝，反而容易造成锌过量。
Q
肾友可以吃吗？
对生蚝不过敏，没有，没有高钾，CKD1~3期的肾友，可以吃生蚝，1-2个就够了。吃了生蚝今天其他肉就少吃点。
、透析肾友，吃1个就可以了。
Q
哪些肾友不适合吃？
患有痛风、高血钾，这些肾友不适合吃生蚝。
Q
可以生吃吗？
有的人为了口感鲜美，喜欢生吃，但这种方式并不安全。直接生吃，可能会感染诺如病毒、、寄生虫等病原体。
从安全角度考虑，肾友们不要生吃。
Q
那怎么吃才好？
与烤生蚝相比，清蒸能保留更多的营养，可以撒上一些葱姜蒜辣椒调味。
上气以后继续蒸10分钟左右，这样既安全、又好吃。
Q
蘸料怎么调？
生蚝本身就含不少盐，就少蘸酱油了，可以多选择 葱、姜、蒜、辣、 醋、柠檬作为蘸料。
这个冬天，你吃生蚝了吗？
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